Tarkibida surma bo‘lgan ichimliklar idishlarini ishlatish xavfsizmi?

Ichimlik idishlarini hayotimizda hamma joyda ko'rish mumkin va ular turli xil ichimliklarni saqlash uchun ishlatilishi mumkin. Biroq, ko'plab ichimliklar idishlarida kanserogen surma mavjudligini ko'rsatadigan tegishli tadqiqotlar mavjud, bu ham keng tarqalgan xavotirni uyg'otdi. Biz odatda ko'plab ichimliklar brendlarini sotib olamiz, lekin hatto yirik brendlar ham bunday vaziyatlardan qochib qutula olmaydi. Xo'sh, bu surma o'z ichiga olgan ichimlik idishlari uzoq muddatli foydalanish uchun zararlimi?

Surma metall element hisoblanadi. Surma va uning birikmalari keramika, shisha, akkumulyatorlar, boʻyoqlar va olovga chidamli moddalar ishlab chiqarishda qoʻllaniladi. So'nggi yillarda surma agentlari poliester plastik butilkalarni ishlab chiqarish uchun katalizator sifatida ishlatiladi. Natijada, ko'plab ichimliklar idishlarida oz miqdorda surma qoladi, bu ham odamlarning surma bilan aloqa qilish imkoniyatini oshiradi. Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti ichimlik suvi tarkibidagi surmaning gigienik me’yori 20 mikrogram/litr, mening yurtimda surma limiti esa 5 mikrogram/litr deb belgilangan.

Ba'zi odamlar surma va uning birikmalarining surunkali zaharlilik sinovlarini o'tkazdilar va natijalar surmaning hujayralardagi tiol guruhlari bilan qaytarib bo'lmaydigan darajada bog'lanishini va shu bilan tiol o'z ichiga olgan oqsillar va fermentlarning normal metabolizmiga xalaqit berishini va shu bilan organizmga zarar etkazishini tasdiqladi. Ichimlik suviga uch valentli eriydigan surma tuzi – kaliyli surma tartrat qo‘shilsa, 90 kunlik surunkali ta’sirdan so‘ng surma sichqonlarda ozgina kimyoviy va gematologik o‘zgarishlarga olib keladi va shu bilan birga qalqonsimon bez, jigar, timus, taloq va gipofiz bezlarining paydo bo‘lishiga olib keladi. tarkibiy o'zgarishlar. Biroq, ichimlik shishasining turini ishlatish mumkin emas degan xulosaga kelinmagan, shuning uchun biz hali ham yaxshi odatlarni rivojlantirishimiz kerak. Odatda, turli xil ichimliklar idishlari yuqori harorat va ta'sir qilish sharoitida saqlanmasligi kerak.