Shishadagi pivomi yoki plastmassami? Fan bizning davrimizning buyuk sirini hal qiladi

Katta o'yin boshlanish arafasida. Siz o'zingizning sevimli katta ekranli televizoringiz qarshisida qo'ltiqli kresloga o'tirasiz, jamoalarning maydonga tushishini kutayotganingizda, o'zingizni asrimizning buyuk sirlaridan biri haqida o'ylayotganingizni ko'rasiz: nega sizning pivongiz plastik shisha?

Bu mantiqiy savol. Bugungi kunda iste'mol qilinadigan deyarli hamma narsa - ketchupdan sutgacha - shisha butilkalardan plastmassaga o'tdi. Va nega emas? Plastmassa odatda shishaga qaraganda engilroq, ishlab chiqarish arzonroq va yopilish{0}}bardoshli. Ertasi kuni nonushta paytida bolangiz yerga bir shisha chinor siropini tashlaganida, siz plastmassadan xursand bo'ldingiz! Pivongizni plastik butilkalarga solib qo'ysangiz, uni olib yurishni ancha osonlashtirmaydimi? Agar siz olib kelgan pivoning og'irligi ancha kam bo'lsa, quyruq qanchalik salqinroq bo'lar edi? Nega, siz ko'proq pivo olib kelishingiz mumkin!

Plastmassa butilkalardagi pivo g'oyasi qanchalik yoqimli ko'rinsa-da, plastik pivo idishlari bilan to'ldirilgan javonlarni ko'rmasligingizning bir qancha sabablari bor - hech bo'lmaganda AQShda Evropada bu juda keng tarqalgan amaliyot. Eng muhim sabab shundaki, shishaga solingan pivo hech bo'lmaganda ko'pchilik uchun yaxshiroq ta'mga ega.

Buning sababini tushunish uchun ushbu asosiy haqiqatni ko'rib chiqing - plastik ham, shisha ham aslida suyuqlikdir. Ikkalasi ham juda yuqori yopishqoqlikka ega, shuning uchun ular o'zlarini qattiq moddalar kabi tutishadi. Biroq, shisha plastmassaga qaraganda bir oz ko'proq yopishqoq. Bu shuni anglatadiki, siz unga qo'ygan narsangizni uning tarkibiy qismlaridan birortasini ushlab turgan narsaga qo'ymasdan yaxshiroq saqlashingiz mumkin. Shubhasiz, pivoga kiradigan har qanday narsa uning ta'miga ta'sir qiladi.

Lekin kuting, deysiz. Soda plastik idishga solingan va uning ta'mi kulgili emas. Nima sababdan? Sodadan farqli o'laroq, pivo yoki sharobni shishaga quyayotganda, siz alkogolning korroziy ta'sirini hisobga olishingiz kerak. Oddiy kola sizni har qanday narsa kabi g'ichirlashi mumkin, lekin u shishaning o'ziga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan o'nlab yillar davomida plastik shishada o'tirishi mumkin.

Ammo kuting, ko'proq narsa bor!

Ko'pgina alkogolsiz ichimliklar polietilen tereftalatdan (PET) tayyorlangan idishlarga qadoqlangan bo'lib, u CO2 - gazlangan suvni gazli qiladigan pufakchalarni juda yaxshi ushlab turadi. Biroq, u kislorodni ushlab turishda unchalik yaxshi emas va hamma biladi, kislorod ta'siri pivoning eskirishiga olib keladi. Shunday qilib, oddiy PET butilkalarda saqlanadigan pivo tezroq eskiradi. Bummer!

Agar siz pivoni quyuqroq, maxsus plastmassaga solsangiz ham, kislorod o'tkazuvchanligini kamaytirish uchun PET qatlamlari orasiga polivinil qatlami qo'yilgan bo'lsa ham, yana bir muammo bor. Aksariyat PET butilkalar shaffof bo'lib, kislorodni istamaslikdan tashqari, pivo yorug'lik ta'sirida ham yaxshi ishlamaydi. Plastmassadan ko'ra shishaga quyuq rang qo'shish ancha oson, chunki polimerga qo'shadigan hamma narsa bu polimerning haqiqiy dunyo ilovalarida qanday ishlashiga ta'sir qilishi mumkin.

Va yana bir mulohaza - AQShda tijorat maqsadida sotiladigan pivoning ko'pchiligi u shishaga solinganidan keyin pasterizatsiya jarayonidan o'tadi, lekin u yuk mashinasiga solib, mahalliy do'koningizga jo'natilishidan oldin. Shishalar pivo tayyorlash va qadoqlash jarayonida tirik qolgan bakteriyalarni o'ldirish uchun ularni qaynoq suvga va/yoki bug'ga soladigan mashinadan o'tadi. Shisha bu issiqlikka osongina chiday oladi. Plastik qila olmaydi.

Va nihoyat, ta'mga qaytaylik. Agar siz nisbatan tez iste'mol qilinadigan pivo tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni biroz vaqt plastikda saqlashingiz mumkin. Buyuk Britaniyada siz sport o'yinlari va festivallar kabi yirik tadbirlarda plastik pivo idishlarini ko'rasiz. Agar siz stadiondagi o'yinga tashrif buyurgan bo'lsangiz, buni hatto AQShda ham ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Bunday vaziyatlarda pivo juda tez iste'mol qilinadi, shuning uchun plastmassaning pivo ta'miga ta'sir qilish ehtimoli kamroq. Biroq, shisha 100 foiz ta'mga ega emas. U tarkibidagi suyuqliklarga hech qanday lazzat bermaydi, shuning uchun siz plastik stakanlardan sharob ichmaysiz (albatta, biz hammamiz buni qildik, lekin biz tezda ichdik).

Shunday qilib, sizning pivongiz plastik emas, shisha ichida - hayotning bir siri hal qilindi! Agar siz o'sha hakamning haqiqatan ham ko'r ekanligini aniqlay olsangiz yoki u sizning jamoangiz uchun shunday bo'lsa, hayot mukammal bo'lardi, shunday emasmi?